L'Infiorata di Genzano è considerata il più grande tappetto policromo del mondo. Si estende per 1890 mq ed è articolato in innumerevoli quadri più le scalinate, la misura dei quali varia di anno in anno, ed il tutto è incorniciato da 120 colonnine collegate da 500 metri di corda ricoperta di mortella. Per la infioritura dei quadri, disegnati sul selciato, occorrono almeno 500 quintali di petali di fiori ed essenze vegetali. Una volta l’infiorata era realizzata esclusivamente con i fiori di campo raccolti in luoghi vicino al paese; da alcuni anni invece, il fiore principe è senz'altro il garofano che per la varietà dei suoi colori più si presta alla sua realizzazione.